〈材料〉１０個分

越津ねぎ　２本

白玉粉　　６０ｇ

ごま　　　　適量

水　　　　　３５ｇ

白玉粉に水を混ぜ、ねぎとゴマを加えて混ぜ合わせます。醤油、みりんなどを適量いれて味付けをします。

次に、混ぜた記事をラップで包んで冷蔵庫で３０分以上休ませます。

小さなスプーンを使って団子の形に整えます。この時、手で長い間触ってしまうと団子の形が保てなくなってしまうので手早くしましょう。

フライパンに多めの油を入れて１８０°に熱します。その中にごま団子を入れて揚げます。

写真を見ていただくと、そのモチモチさが分かるでしょうか？越津ねぎの良い香りが感じられます。

さまざまなタレを付けるとさらに美味しいです。写真はマヨネーズ・柚子こしょう・お好みソース・チリソース・七味醤油です。友達と集まって色々つくってみると面白いですね！